雪里红炖豆腐——冬日暖心美味佳肴
2024-09-18在寒冷的冬季,寻找一道既能温暖身心又能满足味蕾的美食,无疑是许多人餐桌上的期盼。而“雪里红炖豆腐”这道菜,不仅以其独特的风味征服了无数食客的心,更是冬日里的一份温暖慰藉。 #### 材料准备 - **主料**:雪里红100克,嫩豆腐1块(约300克)。 - **配料**:姜片适量,葱段适量,清水适量,盐适量,鸡精少许,食用油适量。 - **调料**:生抽、老抽各适量,料酒少量。 #### 制作步骤 1. **准备材料**:雪里红提前洗净,切成小段;豆腐切成长条或块状,备用。姜切片,葱切段备用。
冬日暖心:炖菜食谱大全,温暖一整季
2024-09-13冬天的寒风凛冽,冷空气无孔不入,让人不禁想要躲在温暖的被窝里。然而,在这样的季节里,一款热腾腾、香气四溢的炖菜,不仅能够驱散寒冷,还能在味蕾上带来温暖与满足感。今天,就让我们一起探索冬日暖心的炖菜食谱大全,让这个季节充满温馨与美味。 ### 1. 番茄牛腩 材料:牛腩、番茄、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、八角、香叶、料酒、盐、糖、水。 做法: - 牛腩切块,焯水去血沫。 - 热油锅中加入姜片、蒜瓣炒香,加入洋葱翻炒。 - 加入牛腩、番茄、胡萝卜、调料包(包括八角、香叶等)和足够的水,大火烧开后转小